杭州餐饮营业执照办理

第一部分：办理《营业执照》（市场主体登记）

这是确认您合法经营资格的第一步，即办理“工商执照”。

1. 办理方式（首选线上，方便快捷）：

• 线上平台：通过 “浙里办”APP 或电脑端 浙江政务服务网（进入“浙江省企业在线”平台）。

• 关键操作：选择“个体工商户/企业设立登记”，按提示填写信息。特别注意：在“经营范围”中，必须勾选包含 “餐饮服务”、“食品销售” 等与您计划经营项目相关的条目。

• 重要优势：可使用“经营场所承诺制”，大幅简化场地证明。完成电子签名后提交，审核通过即可下载电子执照或申领纸质版。

2. 线下办理地点（备选）：

• 可前往您经营场所所在区的行政服务中心（如：西湖区、上城区、拱墅区等各区都有自己的行政服务中心）。

• 或前往所属街道的市场监督管理所进行咨询办理。

第二部分：办理《食品经营许可证》（行业准入关键）

取得《营业执照》后，方可申请此证。这是餐饮业的法定必备资质，流程更专业、审核更严格。

1. 装修前必须咨询（避免返工的关键！）：

• 在店面装修设计前，务必携带租赁合同和设计草图，前往所属辖区的市场监督管理所进行事前咨询。执法人员会告知厨房布局、设施等硬性要求，确保您的设计符合食品安全标准。

2. 核心现场要求：

• 油烟净化与油水分离器：这是环保硬性要求，必须安装且符合标准。

• 消毒保洁设施：如消毒柜、洗碗机等。

• 冷藏冷冻设备：满足食品储存温度要求。

• 三防设施：有效的防蝇、防鼠、防尘设施。

• 布局合理：需具备与经营项目相适应的粗加工、烹饪、餐具清洗消毒、备餐等独立或明确划分的区域。

• 设施必备：

3. 申请与核查流程：

• 食品经营许可证申请书。

• 《营业执照》（系统自动共享，无需重复提交）。

• 法定代表人（经营者）身份证。

• 经营场所的平面布局图、操作流程图（需清晰标注各功能区与设备位置）。

• 食品安全管理制度文本（通常有模板参考）。

• 从业人员健康证（可后补，但核查时需具备）。

• 线上申请：在“浙里办”或浙江政务服务网搜索“食品经营许可证新办”，填写信息并上传所需材料。

• 主要材料：

• 现场核查：线上申请通过初审后，监管人员会预约时间上门实地核查。核查通过后，方可颁发《食品经营许可证》。

第三部分：重要注意事项与常见问题

• 环保与消防：

• 环保：产生油烟的餐饮项目（如中餐、烧烤），必须安装合格的油烟净化设备，并可能需要向生态环境部门备案。

• 消防：确保店铺符合消防安全标准，开业前可能需要通过消防检查（尤其是具有一定规模的店）。

• 健康证：所有直接接触入口食品的员工，必须办理有效的《食品从业人员健康证明》。

• 办理费用：目前，办理《营业执照》和《食品经营许可证》不收取行政费用。但店铺装修、设施采购、健康证体检等需自行承担。

• “一件事”办理：杭州正推行“开办餐饮店一件事”改革，可以在线上平台尝试一次性联办，体验更便捷。

总结与最终建议

1. 最优路径：装修前咨询 → 合规装修 → 线上申办营业执照 → 线上申办食品经营许可证并预约核查 → 核查通过领证开业。

2. 总咨询电话：杭州市政务服务热线 12345，可咨询所有流程和政策细节。

遵循以上步骤，提前规划，您就能在杭州高效、合规地办好所有餐饮开业手续，顺利开启您的餐饮创业之旅。祝您开业大吉！